Schlagwort-Archive: Praktisches

Kulinarisches und Rezepte aus Chile, ein einfaches südamerikanisches Rezept: Ensalada chilena (chilenischer Salat). Dieser frische und einfach zuzubereitende Salat ist beliebt als Beilage zum Fleisch eines „Asado“ (Grillerei). Aber auch zu anderen Gerichten wie Milanesa (paniertes Fleisch) oder Pescado frito (gebratener / fritierter Fisch) passt der Salat mit seinem erfrischenden Geschmack sehr gut.

(gelernt bei: selbst beigebracht)

Ensalada chilena der Drei Nationen: chilenisches Rezept, Schweizer Zutaten. Zubereitet auf Schweizer Boden durch schwäbische Hände auf einem schwäbischen Teller. — Ensalada chilena der drei Nationen: chilenisches Rezept, Schweizer Zutaten. Zubereitet auf Schweizer Boden durch schwäbische Hände auf einem schwäbischen Teller.

Zutaten (für zwei Personen): ca. 4 Tomaten, 1 weiße Zwiebel, etwas frischer Koriander, Olivenöl, Salz. Rezept Ensalada chilena (chilenischer Salat) – klassische, chilenische Beilage zum Asado weiterlesen →

Südamerika, Tipps allgemein

Packliste Südamerika: Schuhe – meine Packtipps, Teil 2

27/04/2015 ulmi Ein Kommentar

Rucksack richtig packen für Deine Südamerikareise? Was in Deinen Rucksack sollte, wenn Du nach Südamerika reist. Heute in Teil 2: Schuhe.

Welche Schuhe auf Deiner Packliste für Südamerika stehen sollten:

1.) Wanderschuhe:

In Südamerika gehört Trekking bzw. Wandern ganz gewiss Packliste Südamerika: Schuhe – meine Packtipps, Teil 2 weiterlesen →

Reisetipps

Großer Reisetipp 5…für Südamerika, die Welt…und das Leben: Lass Dich nicht unterkriegen, nach dem Tief kommt wieder ein Hoch!

11/04/2015 ulmi 2 Kommentare

Negative Erfahrungen und Tiefschläge auf Reisen und wie man sie überwindet. Und wie man sie – noch besser – in positive Stimmung umwandelt. Sozusagen Gute-Laune-Coaching für sich selbst.

Klar gibt es Rückschläge! Ist man lange auf Reisen wird es unweigerlich zu negativen Erlebnissen oder Problemen – im Karriere- und Business-Jargon auch gerne Großer Reisetipp 5…für Südamerika, die Welt…und das Leben: Lass Dich nicht unterkriegen, nach dem Tief kommt wieder ein Hoch! weiterlesen →

Kulinarisches und Rezepte, Südamerika

Rezept Charquicán – traditionelles, chilenisches Gericht

07/04/2015 ulmi Ein Kommentar

Kulinarisches und Rezepte aus Südamerika zum Nachkochen. Heute: Charquicán aus Chile.

In der Pension "Hospedaje Austral" in Ancud auf der Insel Chiloé, zeigte uns ein Chilene aus dem Norden Chiles, wie man Charquicán kocht — In der Pension „Hospedaje Austral“ in Ancud auf der Insel Chiloé, zeigte uns ein Chilene aus dem Norden Chiles, wie man Charquicán kocht

Diese traditionelle, chilenische Spezialität fällt unter die Rubrik Hausmannskost und ist einfach zuzubereiten.

(gelernt bei einheimischen Freunden (Besitzer der Pension „Hospedaje Austral“) in Ancud auf der Insel Chiloé, Chile) Rezept Charquicán – traditionelles, chilenisches Gericht weiterlesen →

Südamerika, Tipps allgemein

Reisen in Südamerika: die Kosten – Wieviel Geld muss der Backpacker / Tourist einplanen?

20/03/2015 ulmi

In Südamerika kann man sehr günstig reisen. Keine Empfehlung, aber einen guten Anhaltspunkt, welche Kosten man für’s Reisen in Südamerika ungefähr ansetzen sollte, geben meine Erfahrungen Reisen in Südamerika: die Kosten – Wieviel Geld muss der Backpacker / Tourist einplanen? weiterlesen →

Reisen bildet

Wäsche waschen auf Reisen – auch in Südamerika kein Problem!

17/03/2015 ulmi 2 Kommentare

Wie bei der Hygiene, eignet sich der Backpacker/Rucksackreisende auch beim Waschen auf Reisen seine ganz persönliche Taktik an

Die einen suchen sich überall Waschsalons. Die anderen Waschen immer an einem geeigneten Ort in der Unterkunft, was in der Regel ein Wäsche waschen auf Reisen – auch in Südamerika kein Problem! weiterlesen →

Südamerika, Tipps allgemein

Südamerika: Sicherheitstipps und Verhaltenstipps

08/03/2015 ulmi Ein Kommentar

Wie verhalte ich mich, um mich in Südamerika möglichst sicher zu bewegen und um auch noch von den Einheimischen (auch über diese) zu lernen – Verhaltenstipps: ein paar Grundregeln.

An anderen Stellen dieser Webseite („Sicherheit“, „Großer Reisetipp 3: Lerne die Landessprache…“, „Großer Reisetipp 4: Besinn Dich auf Deine Vorteile…“) schon behandelt, hier aber noch mal kurz und bündig. In Schlagwörtern die wichtigsten Tipps für sicheres Reisen in Südamerika (und anderswo auf der Welt) und wie man engeren Kontakt zu Einheimischen findet: Südamerika: Sicherheitstipps und Verhaltenstipps weiterlesen →

Südamerika, Tipps allgemein

Packliste Südamerika – meine Geheimtipps

08/03/2015 ulmi 2 Kommentare

Packliste fürs Backpacking mal anders: Meine besonderen Pack-Tipps. Was in Deinen Rucksack sollte, wenn Du nach Südamerika reist. Was solltest Du einpacken, was ist nicht notwendig?

Es gibt schon genügend mehr oder weniger überzeugende Packlisten für Backpacker im Internet. Die folgende gibt es aber nur bei ulmis Reisen. Es ist eine Packliste für Südamerika (oder auch andere Teile der Welt). Sie unterscheidet sich schon insofern, dass sie nicht werbewirksam „ultimative Packliste“ heißt. Fleißige Reiseblog-Leser wissen was ich meine…

Meine "Packliste" ausgebreitet auf dem Bett. Auf nach Südamerika! Einiges würde ich sicher nicht noch einmal einpacken. — Meine „Packliste“ ausgebreitet auf dem Bett. Auf nach Südamerika! Einiges würde ich sicher nicht noch einmal einpacken.

Komplette Packlisten und Packtipps sind im Internet Packliste Südamerika – meine Geheimtipps weiterlesen →

Südamerika, Tipps Reiseziele

Bolivien: Reisetipp Takesi (Taquesi)-Trek – Trekking in den bolivianischen Anden

01/03/2015 ulmi 9 Kommentare

Der Takesi-Trek (auch Taquesi-Trek geschrieben) ist ein echtes Wander-Abenteuer und ein Geheimtipp. Eine Pass-Überquerung auf rund 4650 Metern Höhe über dem Meer, wechselnde Vegetationsformen und unberührte andine Natur bietet dieser präkolumbianische Weg.

Bissiger Anstieg auf dem Weg zum Pass Apacheta Takesi

Eine sehr schöne, mehrtätige Wanderung fernab der dichtbesiedelten Zivilisation. Vor allem der Wechsel der Landschaftsformen – beginnend im kalten und rauen Bergland und endend in den subtropischen Yungas – macht den Reiz dieses Treks aus.

Viele Bolivien-Reisende entschließen sich, den relativ Bolivien: Reisetipp Takesi (Taquesi)-Trek – Trekking in den bolivianischen Anden weiterlesen →

Südamerika, Tipps Reiseziele

Die besten (Traum-)Strände Südamerikas – Meine Lieblingsorte im Sand

24/02/2015 ulmi 7 Kommentare

Traumstrände…oder Strände, die mir einfach persönlich in Südamerika gut gefallen haben. Dies sind meine neun Lieblingsstrände in Südamerika:

Chile:

Maicolpué: ein gemütliches, typisches chilenisches Strand-Dorf an der rauhen chilenischen Küste, über das ich bereits einen ausführlichen Bericht geschrieben habe: „Chile: Geheimtipp Maicolpué – …“
Ein echter Geheimtipp: Die Strände an der felsigen Küste bei Duhatao auf der Insel Chiloé im Süden Chiles.
Die Lagune, die sich bei Flut füllt. Im Hintergrund der schmale Zugang zum Meer

Es gibt eine Art Lagune hinter dem Strand (mit schmaler Verbindung zum Meer), die sich bei Flut füllt. Man benötigt Insidertipps, um die Gegend zu finden.
Der Strand an der Mündung des Flusses „Chepu“, im Nationalpark Chiloé. Touristen lassen sich mit dem Boot über den Fluss an dessen südliches Ufer übersetzen, um dort die Natur zu erkunden. Oder man wandert einfach auf der Nordseite des Flusses über die weitläufige Dünenwelt zum Meer und hat einen riesigen Strand möglicherweise ganz für sich alleine.
Traumstrand bei Flussmündung des Flusses „Chepu“. Mit etwas Glück hat man ihn für sich alleine

Weiter nördlich, dem Strand folgend, dann beeindruckende Felsen und ein satt grüner Pfad rein in die hügelige Landschaft, dem man weiter in Richtung Nordwesten der größten Insel Chiles folgen kann.

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