Schlagwort-Archive: Wissenswertes Südamerika

Ajiaco – Hühnersuppe aus Südamerika

Ajiaco ist ein deftiger, kolumbianischer Hühnereintopf, der mit verschiedenen Kartoffelsorten und zartem Hühnerfleisch zubereitet wird.

(Ein Gastartikel von Petra von GuteKueche.ch)

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Packliste Südamerika: Keine ultimative Packliste – meine Packtipps, Teil 5

Mal wieder keine ultimative Packliste für Südamerika von ulmis Reisen ;-). Dafür gibt’s heute weitere Geheimtipps zum Packen Deines Rucksackes oder Deines Koffers.
Start zum Takesi-Trek, Bolivien. Anfangs als Versuch mit Backpacker-Handtasche separat. Auf Dauer nicht praktikabel, also rein in den Rucksack.
Start zum Takesi-Trek, Bolivien. Anfangs als Versuch mit Backpacker-Handtasche separat. Auf Dauer nicht praktikabel, also rein in den Rucksack.
Die heutigen Packtipps für Deine Backpacking-Tour durch Südamerika oder den Rest der Welt wurden „Upgrade unterwegs“ getauft. Wie immer gespickt mit Erstaunlichem rund um das Thema Rucksack packen. Keine perfekte Packliste und keine ultimative Packliste. Versprochen!

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Rezept Grillsauce Chimichurri (Spezialität aus Argentinien / Uruguay) – Kulinarisches aus Südamerika

Chimichurri ist eine Grillsauce, die bei keinem argentinischen oder uruguayischen Asado fehlen darf. Als Dip, vor allem für gegrilltes Rindfleisch und Steaks, aber auch für andere gegrillte Fleischsorten, ist diese Kräutersauce ein würziger Begleiter. Außerdem eignet sich Chimichurri hervorragend als Marinade für Fisch oder Geflügel.

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Erfahrungen, Reisegeschichten, Erlebtes, Besonderheiten…aus Südamerika – Ein Backpacker packt aus!

Knapp ein Jahr ulmis Reisen, knapp ein Jahr Inspiration Südamerika, knapp ein Jahr wertvolle Informationen, Reisetipps, Geheimtipps, Kulinarisches und Rezepte sowie Besonderheiten aus Südamerika. Zum einjährigen Jubiläum meiner kleinen Webseite wird es einen Rückblick geben, Mitte Januar wird es soweit sein.
Knapp ein Jahr versuche ich (mehr oder weniger erfolgreich) mit interessanten und informativen Artikeln, Leser, die sich für Südamerika interessieren oder gerade ihre Backpacking-Route durch Südamerika planen, auf ulmis Reisen zu locken. Recherche, gute Fotos, ansprechende Schreibe, Authentizität, eigene Reise-Erfahrungen und auch ein kleines bisschen suchmaschinenfreundliches Verfassen der Artikel. Das macht sehr viel Arbeit und führt trotzdem häufig nicht zum Erfolg, sprich neuen Lesern. Und dann gibt es manchmal freudige Überraschungen: Flo vom etablierten Flocblog stieß auf meine Webseite und entdeckte und lobte meine Artikel mit den Eindrücken und Erfahrungen aus den südamerikanischen Ländern: Länder: Meine Eindrücke.

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Inspiration Südamerika auf www.ulmisreisen.com wird endlich berühmt

Seit über einem Jahr werden pro Woche im Schnitt (sehr grob) geschätzte 10-15 Stunden Lebenszeit investiert, um Südamerikareisenden und Backpackern Tipps für Ihre Backpacking-Reise durch Südamerika oder sonst wohin zu geben. Knapp zweieinhalb Jahre Erfahrungen in Südamerika, die ich als Backpacker dort erleben konnte, finden nach und nach ihren Platz auf ulmis Reisen: Inspiration Südamerika.

Mitte Januar diesen Jahres ging www.ulmisreisen.com online und es folgten viele Inspiration Südamerika auf www.ulmisreisen.com wird endlich berühmt weiterlesen

Weihnachtsbräuche in Südamerika – wie in Südamerika Weihnachten gefeiert wird

Auch in Südamerika wird das Weihnachtsfest gefeiert, klar. Zweimal Weihnachten erlebte ich bei den Latinos, oder besser gesagt: Mit den Latinos, jeweils in Chile.
In dieser Kirche in Curicó Chile erlebten wir 2010 den Weihnachtsgottesdienst am Heiligabend. Schöne südamerikanische Frauen mit kleinem Schwarzen inklusive (Südhalbkugel-Sommer)
In dieser Kirche in Curicó, Chile, erlebten wir 2010 den Weihnachtsgottesdienst am Heiligabend. Schöne südamerikanische Frauen mit kleinem Schwarzen inklusive (Südhalbkugel-Sommer)
Darüber, und was man mir sonst noch über Weihnachtsbräuche in Südamerika (Kolumbien, Brasilien) erzählte, berichtet dieser Artikel…der keinerlei Anspruch auf Vollständigkeit erhebt, lediglich ein paar meiner Erfahrungen bezüglich Weihnachten in Südamerika zeigt.

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Besonderheiten, Kuriositäten, Wissenswertes und kulturelle Unterschiede Südamerika – von Meerschweinchen, Billard in Kolumbien und der Iglesia Maradoniana

Wieder mal ein paar Beispiele aus der Rubrik „Besonderheiten, Kuriositäten und Wissenswertes aus Südamerika“ gibt es in diesem Artikel. Interessant und in gewissem Maße Spiegelbild kultureller Unterschiede zwischen Südamerika und Europa. In knapp zweieinhalb Jahren Backpacking durch Südamerika bekommt man so Einiges mit. Nicht nur über die schönsten Sehenswürdigkeiten und schönsten Reiseziele in Südamerika kann man anschließend Empfehlungen abgeben: Das viel zitierte „Kennenlernen fremder Kulturen“, das sich so mancher Backpacker auf die Fahne geschrieben hat, bringt außerdem die ein oder andere Besonderheit, die man über den fernen Kontinent lernt, mit sich. In diesem Artikel drei Beispiele „Besonderheiten, Kuriositäten und Wissenswertes“ aus Peru, Kolumbien und Argentinien.

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„Backpacker, Backpacker an der Wand“…“wer ist die schönste Backpacking-Packliste (für Südamerika) im ganzen Land?“

Ich wiederhole mich: Es gibt im Internet schon derartig viele perfekte und ultimative (!) Packlisten fürs Backpacking (auf Weltreise oder in Südamerika), da musste hier nicht noch eine kreiert werden (auch wenn es für die Steigerung der Besucherzahlen auf ulmis Reisen sehr hilfreich wäre). Unter Packliste Südamerika habe ich daher meine ganz persönliche Sichtweise entwickelt, in der es nicht nur um die Ausrüstung fürs Backpacking geht, welche Kleidung, welche technischen Hilfsmittel, welche Schuhe, Hygieneartikel, Medikamente, Dokumente oder sonstige Gegenstände einzupacken sind. Sondern auch beispielsweise darum, welche persönlichen Eigenschaften man auf Langzeitreisen „mit im Rucksack“ haben sollte.
In diesem Artikel aber ein entspannter, nicht ganz ernst zu nehmender und zweifelsohne subjektiver Blick auf das Angebot an Backpacking-Packlisten im Internet bzw. auf eine kleine, bescheidene und subjektive Auswahl von meinen liebsten Backpacking-Packlisten. Eine Kombination von wenigen Seiten, die ausreichend sind, damit Du entscheiden kannst, wie Du Deinen Rucksack packen wirst. Der Artikel wird Dir hoffentlich ein bisschen Recherche- und Planungszeit ersparen.

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Rezept Cazuela chilena (Spezialität aus Chile) – Kulinarisches und Rezepte aus der südamerikanischen Küche

Mal wieder ein Beitrag aus der Rubrik „Kulinarisches und Rezepte aus Südamerika“. Die chilenische Küche hat mehr interessante Rezepte zu bieten, als man auf Anhieb denken mag, wenn man zum Beispiel mit dem Rucksack durch Chile reist. Schaut man aber etwas genauer hin, so lässt sich feststellen, dass die chilenische Kulinarik durchaus mehr im Angebot hat als die fettigen Sopaipillas und die Fast Food – Spezialität schlechthin, der Completo.
Cazuela chilena, chilenische Spezialität
Cazuela chilena, chilenische Spezialität
Eine wichtige Rolle in Chiles Küchen spielen – wie in vielen anderen Ländern in Südamerika auch – die Suppen, häufig Cazuelas genannt. Die Cazuela chilena bezeichnet aus dem Spanischen wörtlich übersetzt eine „chilenische Suppe“. Bestellt man in einem chilenischen Restaurant eine Cazuela chilena oder ist diese Teil einer sogenannten Colación (günstiges Tages-Menus, das vor allem in einfachen aber sehr soliden Restaurants angeboten wird), so bekommt man eine Suppe mit vielen Zutaten, welche auch je nach Region, Saison und Koch/Köchin variieren. Basis für die Herstellung des geschmacktragenden Suds ist meist Hühnchen- oder auch Rindfleisch, welches dabei klassischerweise als Suppen-Fleisch fungiert. In meinem Rezept ist eine Zubereitung mit Hühnchen-Fleisch beschrieben. Solltest Du also im Internet suchen wollen, so kannst Du eingeben: Cazuela chilena de ave/pollo (Hühnchen/Geflügel) oder Cazuela chilena de vacuno (Rind).

(Rezept von chilenischen Freunden aus Santiago de Chile) Rezept Cazuela chilena (Spezialität aus Chile) – Kulinarisches und Rezepte aus der südamerikanischen Küche weiterlesen

Warum Backpacker backpacken – Ein Erklärungsversuch eines Südamerika-Backpackers, Teil 2

Warum ziehen diese Backpacker eigentlich los? Ohne Ziel, Plan und konkrete Idee, wie genau die Reise verlaufen wird? Ohne genaue Kenntnis der Kosten einer Backpacking-Tour beispielsweise durch Südamerika! Und mit der Unsicherheit, was die wichtigsten Gegenstände auf der Rucksack-Packliste sind und welche Gegenstände fürs Backpacking eher hinderlich sind. Was ist es, was diese Faszination Backpacking ausmacht? Warum machen immer mehr – vor allem junge – Leute eine große Tour mit dem Rucksack? Bereits im ersten Teil dieses Artikels ein paar interessante – und für manch „Außenstehenden“ überraschende – Gründe, warum Backpacker backpacken. Im zweiten Teil einige weitere gute Gründe, warum Du, wenn Du schon lange davon träumst, einfach Deinen Rucksack packen und losziehen solltest.

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